[泰文]酸豆葉 ใบมะขาม @ Nicky的小旅行

自從換了租屋處之後，鄰近的菜市場就變成我下班後會偶爾光顧的地方。以前多半都是在大賣場或生鮮超市買菜，但最近幾次到菜市場發現除了價錢比較便宜之外，蔬菜種類也更多樣化。雖然大多數是我不認識也不知道怎麼料理的蔬菜，但反而是個學習泰文兼認識蔬菜的好機會，我覺得這正是逛菜市場最有趣的地方。

像圖中這個看起來有點像含羞草的葉子，問了賣菜的阿桑，她說這個叫ใบมะขาม ( มะขาม，中文叫酸豆或羅望子，ใบมะขาม是指酸豆葉)，以為是拿來炒的，但她說是用來加在 แกงส้ม ( 一種泰式酸味湯菜) 裡的。剛剛上網查了一下，發現酸豆葉還是具有療效的泰式傳統藥草呢！既可以拿來做spa和蒸氣浴，用酸豆葉煮成的藥草茶還有預防感冒和幫助排便的功效吔！真有意思。^^