Nicky的小旅行

來了一直很想來的有田餐廳。前幾次到不了，因為找不到。今天是一手拿手機一手握方向盤，時不時還得停下來確認方向和位置，最後終於在Baan Celadon旁的小路邊看到有田的牌子，然而這還不是終點，開進小路左轉右彎的，又尋尋覓覓了好曲折的一段才總算看見他們家的店門，這麼難找但對面的專屬停車場竟然都停滿了車，果然大家都對美食有著深深的執念嗎？佩服佩服！

據說是昔時穀倉改建的高腳屋，屋腳下擺置桌椅待客，走的是蘭納懷舊田園風。瓷盤和鐘面裝飾的木牆、鮮豔花布做成的靠枕和栽種在小盆裡的嫩綠秧苖，勾染出一幅清新閒雅的鄉居情調。服務人員遞來的兩張菜單，我翻來覆去的研究了很久，就算泰文和英文都放在一起也還是無法理解或說想像料理的本體是哪一種可能，最後只好選了一個簡單易懂的蜜汁排骨和來此必點的五色飯，外加一杯標新立異的青蘋拿鐡。

蜜汁排骨燉得軟爛入味，用叉匙輕手順勢一撥，骨和肉就乍然分離了。汪在盤底的湯汁帶著嫩脆的花生和軟糯的紫莓香米一起，甜郁中還混摻著薑末的微辣，淋在五色穀米上特別下飯。

有田的五色飯是由白色的茉莉香米、紫色的紫莓香米、棕色的玄米、藍色的蝶豆花米和黃色的藏紅花飯組合而成的。其中紫莓香米是由泰國農業大學研發出來的茉莉香米和黑香米的混合品種，據說含高抗氧化劑。玄米有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維，而藏紅花飯則有活血通絡的功效。

青蘋拿鐡是青蘋果汁和拿鐡咖啡的新鮮組合。前者酸甜後者甘苦，如此搭配看似無厘頭，但結果卻意外地契合，是一種既青澀又成熟的味道。

有田的待客之道並不特別積極，從容的步調是他們的堅持吧我想。例如入座許久才有人過來招呼兼遞菜單，點完菜很久才送上茶水(但非常大方的有一整壼，即使只有一個人也一樣)，等到菜終於上桌時，我已經把園子走過一遍，照片也拍了好些。沒有冷氣房，至少目前沒有，但有自然風和風扇輔助其實也並不特別熱。而且可以聽到蟲嗚鳥啼縈繞於耳，讓人感受到夏日般的悠長慵適。在這裡，時間好像真的只是牆上的裝飾品。

有田地圖：